パパナ

材料

作り方

1. 1

   ヨーグルトはガーゼを敷いたザルにのせ、ひと晩おいて水切りにする。

2. 2

   水分が抜けた1(300g使用)をフォークでほぐし、卵黄・塩・こしょうを加えて混ぜる。

3. 3

   Aを合わせてふるい、2に加える。

4. 4

   卵白とグラニュー糖をしっかり泡立て、1/2〜2/3量だけを3に加え、サックリと混ぜる。

5. 5

   バットに強力粉を入れ，4を大きめのスプーンですくって落とし、粉をつけながらだ円形にまとめる。

6. 6

   フライパンにサラダ油を少し多めに入れて熱し、5を両面がきつね色になるまで焼く。

7. 7

   デザート風は粉砂糖をふり、ハチミツとレモンを添える。スナック風はグリーン野菜とスモークサーモンのサラダを添え、あら挽きのこしょうをふりかける。

8. 8

   調理時間は水切り時間を除く。

栄養成分（1個分人分）