シュリカンド

材料

作り方

1. 1

   ヨーグルトはカーゼなどの布で包んで口を結び、水気が切れるように6〜7時間吊り下げておく。

2. 2

   レーズンは水に漬けてもどし、水気をよく絞る。カルダモンは粗くつぶす。アーモンドとピスタチオは細かく刻む。

3. 3

   水気が切れて1/4量になった1のヨーグルト、2のレーズン、カルダモン、アーモンド、ピスタチオ、砂糖、サフランをボールに入れて混ぜる。冷やしてから供する。

4. 4

   調理時間は水切り、戻し時間を除く。

栄養成分（1人分）