カニの泡雪炒め

材料

作り方

1. 1

   カニは身を取り出してほぐす。（みそも入れてもよい）ねぎは斜め小口切り、しめじは小さくほぐす。

2. 2

   フライパンにバターを熱して1を炒めて塩・コこしょうする。

3. 3

   2に生クリームを加えて汁気がなくなるまで煮つめ、しょうが汁を加える。

4. 4

   卵白を固く泡立てる。

5. 5

   3に4を入れて、強火でざっと混ぜ合わせて炒める。

栄養成分（1人分）