リング・ハンバーグ

材料

作り方

1. 1

   玉ねぎは細かいみじん切りにして軽く水気を切っておく。

2. 2

   ボールにひき肉と1、Aを入れてよく練り合わせる。

3. 3

   オーブンシートの上に2のハンバーグ種の空気をよく抜きながらドーナツ型に形づくる。

4. 4

   クルミと栗に小麦粉をつけ、3に少し深く埋め込む。

5. 5

   溶かしバターを4の全体にまわしかけ、200度のオーブンで20分焼く。

6. 6

   星型で抜いたにんじんをバターでソテーし、5の中央の穴に飾り付ける。おろしチーズを上からふりかける。

7. 7

   ハンバーグ種をドーナツ型にするとき、手に油を塗って形づくるとよい。竹串をハンバーグに刺して澄んだ肉汁が出れば焼き上がり。

栄養成分（1人分）