材料
材料(4人分)
鶏肉ももまたはむね
500g〜600g
パセリみじん切り
小さじ3
バジル
小さじ3
生パン粉
大さじ3
バター
30g
塩
適量
こしょう
適量
粉チーズ
適量
作り方
-
1
鶏肉に塩、こしょうをふる。
-
2
パン粉にパセリ、バジル、粉チーズを混ぜる。
-
3
1の鶏肉に2のパン粉をつける。
-
4
フライパンにバターを入れて溶かし、3を並べて入れ中火で表面がきつね色になるまで焼く。
-
5
バターを入れてから加熱しすぎると、こげやすいので気をつける。鶏肉のかわりにサケやヒラメの切り身を使ってもおいしくできる。
栄養成分(1人分)
エネルギー
316
kcal
たんぱく質
20.9
g
脂質
23.9
g
糖質
1.1
g
食物繊維
0.1
g
食塩相当量
1.3
g
カルシウム
20
mg
鉄
0.6
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
5
mg
情報提供
「BUTTER COOKING HAND BOOK」
中央酪農会議