材料
材料（4人分）
木綿豆腐
3丁
塩・こしょう
少量
小麦粉
適量
バター
60g
材料−A−
しょうゆ
大さじ1
あさつき（小口切り）
大さじ1
ゆずせん切り
少量
バター
20g
材料−B−
にんにく
1片
バター
20g
パセリみじん切り
大さじ1
材料−C−
納豆（小粒）
40g
しょうゆ
大さじ1
バター
20g
作り方
-
1
豆腐はよく水切りし、塩・こしょうして小麦粉を薄くはたく。
-
2
フライパンにバターを熱し、1を香ばしく全面焼き、皿に盛りつける。
-
3
A、B、Cの各材量を混ぜ合わせて3種のバターソースを作り、焼いた豆腐の上にかける。
栄養成分（1人分）
エネルギー
432
kcal
たんぱく質
17.9
g
脂質
34.9
g
糖質
10
g
食物繊維
2
g
食塩相当量
2.4
g
カルシウム
290
mg
鉄
2.6
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
3
mg
情報提供
「MILK RECIPE four Seasons」
中央酪農会議