いなかっぺっち〜ず

材料

作り方

1. 1

   冷凍里芋を解凍する。

2. 2

   里芋、生クリーム、牛乳をミキサーにかける。

3. 3

   2を厚手なべに移しかえ、チーズ、バター、にんにく、こしょうを入れ、木ベラでたえずかき混ぜながら、5〜8分間練り合わせる。

4. 4

   ピーマンのへたを落とし、中をくりぬき、小麦粉を中にまぶす。このピーマンに3を詰め、4等分の輪切りにして、バターをひいたフライパンで、きつね色になるまで焼く。

5. 5

   チーズの種類はなんでもよいが、、ナチュラルチーズがおいしく、モッツァレラチーズがよくあう。にんにくは好みによって入れる。いもはどの種類を使ってもおいしい。

栄養成分（1人分）