カッテージチーズ（チャーナ、パニール）

材料

作り方

1. 1

   は思いのほか簡単で、味、姿はどこか固めの「豆腐」に似てる？

2. 2

   この料理の栄養価とあなたに必要な栄養所要量をくらべることができます

3. 3

   1個分（または酢50ml）

4. 4

   鍋に牛乳を入れて沸騰させる。

5. 5

   火を止めてレモン汁を絞り入れ、かき混ぜる。

6. 6

   1分ほど火にかけて沸騰したら止める。かき混ぜないでそのまま分離してくるのを待つ。

7. 7

   ガーゼで漉して水けを絞り、まな板などにはさんで1時間ほど置いておく。

8. 8

   こした水は砂糖を加えて飲んだり（尿をきれいにする働きがあるといわれてる）、植木の肥料にする。

栄養成分（4等分人分）