材料
材料(4人分)
牛乳
3カップ
生クリーム
1/2カップ
とろけるチーズ
40g
バター
20g
もち麩
32個
レーズン
40g
砂糖
大さじ3
コーンスターチ
小さじ2
材料−お好みで−
スライスアーモンド
20g
黄桃(季節の果物)
60g
作り方
-
1
もち麩にフォークで穴をあける。
-
2
牛乳に砂糖、生クリームを加えて混ぜ、1のもち麩、レーズンを約5分漬けておく。
-
3
耐熱皿にバターをぬり、2のもち麩、レーズン、細かく切った黄桃を入れる。
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4
2で残った牛乳を鍋に入れてコーンスターチを加え加熱してとろみをつける。
-
5
3の上に4、チーズ、残りのバターをのせ、230度のオーブンで10分間焼く。
-
6
5の上にお好みでフライパンでいったアーモンドを飾る。
-
7
チョコレート味、抹茶味、コーヒー味、きなこ味、バニラ味などその時々で色々な味を楽しんで。
栄養成分(1人分)
エネルギー
393
kcal
たんぱく質
10.2
g
脂質
26.5
g
糖質
28.9
g
食物繊維
1.2
g
食塩相当量
0.6
g
カルシウム
263
mg
鉄
0.7
mg
ビタミンB1
0.1
mg
ビタミンB2
0.34
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンD
1
IU
情報提供
「牛乳乳製品料理コンクール作品集(平成9年度)」
日本酪農乳業協会(旧:全国牛乳普及協会)