シーチンナイユウタン（牛乳入り五目スープ）

材料

作り方

1. 1

   イカは表面に切り込みを入れ、一口大の飾り切りにする。

2. 2

   エビは背ワタを取り、塩水でよく洗う。

3. 3

   生しいたけ、竹の子、にんじんもそれぞれ短冊に切り、チンゲン菜は1枚ずつに分ける。

4. 4

   鍋にスープを入れ、1〜3とホタテ貝柱を入れて煮る。

5. 5

   アクを取り、具がやわらかくなったら、牛乳とトマトの串型切りを加えサッと煮る。

6. 6

   塩・こしょうで味をつけ、水ときかたくり粉で「とろみ」をつける。

7. 7

   冷蔵庫に残っている野菜をいろいろ使える。とろみがついているので、体も温まる。

栄養成分（1人分）