ミルク菓子(サンデーズ)

インドのベンガル三大菓子のひとつ

エネルギー
98
kcal
調理時間
15〜30
分
たんぱく質
5.7
g
脂質
2
g
ミルク菓子(サンデーズ)

材料

材料(7〜8個分)
カッテージチーズ(牛乳1リットル、レモン1個で) 200g
スキムミルク 1/2カップ
コンデンスミルク(チューブの半分量) 80g
砂糖 大さじ5

作り方

  1. 1

    カッテージチーズを作る。

  2. 2

    カッテージチーズを鍋に入れ、弱火にかけて木しゃもじでかき混ぜる。

  3. 3

    ボソボソした状態になったら、スキムミルク、コンデンスミルク、砂糖を入れて混ぜる。

  4. 4

    平らな皿に3をぴっちりと敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    丸型で抜いたり、ひし形に切り分ける。

  6. 6

    丸めて、ココナツフレークをまぶしてもおしゃれ。調理時間はカッテージチーズを作る時間、冷やし時間を除く。

栄養成分(1個分人分)

エネルギー
98
kcal
たんぱく質
5.7
g
脂質
2
g
糖質
14.2
g
食物繊維
0
g
食塩相当量
0.4
g
カルシウム
96
mg
鉄
0.1
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.15
mg
情報提供
「インド家庭料理入門(著者:ロイチョウドゥーリ・ジョイ、ロイチョウドゥーリ・邦子 撮影:小倉隆人)」 農山漁村文化協会