材料
材料(7〜8個分)
カッテージチーズ(牛乳1リットル、レモン1個で)
200g
スキムミルク
1/2カップ
コンデンスミルク(チューブの半分量)
80g
砂糖
大さじ5
作り方
-
1
カッテージチーズを作る。
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2
カッテージチーズを鍋に入れ、弱火にかけて木しゃもじでかき混ぜる。
-
3
ボソボソした状態になったら、スキムミルク、コンデンスミルク、砂糖を入れて混ぜる。
-
4
平らな皿に3をぴっちりと敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固める。
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5
丸型で抜いたり、ひし形に切り分ける。
-
6
丸めて、ココナツフレークをまぶしてもおしゃれ。調理時間はカッテージチーズを作る時間、冷やし時間を除く。
栄養成分(1個分人分)
エネルギー
98
kcal
たんぱく質
5.7
g
脂質
2
g
糖質
14.2
g
食物繊維
0
g
食塩相当量
0.4
g
カルシウム
96
mg
鉄
0.1
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.15
mg
情報提供
「インド家庭料理入門(著者:ロイチョウドゥーリ・ジョイ、ロイチョウドゥーリ・邦子 撮影:小倉隆人)」
農山漁村文化協会