パウンドケーキ

材料

作り方

1. 1

   バターは冷蔵庫から出してやわらかくしておき、砂糖120gを2〜3回にわけてすり混ぜる。

2. 2

   卵黄を1コ分ずつ加えてさらに混ぜ、レモンの皮とゴーダチーズ（上に散らす分を残しておく）を加え混ぜる。

3. 3

   別のボールに卵白と砂糖大さじ1を入れて角が立つくらいまでしっかり泡立ててメレンゲにする。

4. 4

   小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、刻んだくるみ、3のメレンゲと交互に、2にふるい入れて混ぜる。

5. 5

   薄くバターを塗った型に4を流し入れる。

6. 6

   残しておいたゴーダチーズを上に散らし、170度に熱しておいたオーブンで40分焼く。中央に竹ぐしを刺してみて、生の生地がついてこなければ焼き上がり。

7. 7

   じゅうぶんにやわらかくしたバターに砂糖を少しずつ加え、泡立て器ですり混ぜる。型に生地を流してから、おろしたゴーダチーズを上全体に散らす。

栄養成分（1/8コ分人分）