材料
材料（4人分）
揚げ油
適量
しょうがじょうゆ
適量
サラダ菜・青じそのみじん切り（つけあわせ）
適量
材料−A−
クリームチーズ
200ｇ
粉チーズ
50ｇ
ピザ用チーズ
30ｇ
生クリーム・牛乳
各20ml
バター
20ｇ
材料−B−
大和芋のすおろし
100ｇ
白身魚のすりみ
400ｇ
しぼり豆腐
1/4丁
こしょう・しょうゆ
少々
紅しょうが・青のり・サクラエビ
適量
材料−C−
スキムミルク
100ｇ
かたくり粉
20ｇ
作り方
-
1
クリームチーズは室温に戻し、裏ごししておく。
-
2
バターはサイコロ状の5mm角に切り冷蔵庫で冷やしておく。
-
3
AとBをボールに合わせて形を作り、Cを表面にまぶして揚げる。
栄養成分（1人分）
エネルギー
724
kcal
たんぱく質
41.8
g
脂質
45.7
g
糖質
34.3
g
食物繊維
1.5
g
食塩相当量
2.6
g
カルシウム
627
mg
鉄
1.5
mg
ビタミンB1
0.2
mg
ビタミンB2
0.73
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンD
1
IU
情報提供
「牛乳乳製品料理コンクール作品集（平成10年度）」
日本酪農乳業協会（旧：全国牛乳普及協会）