いわしのチーズ ｉｎ つみれ
魚嫌いの子供も大喜びで食べてくれる、カルシウムいっぱいのつみれ
エネルギー
266
kcal
調理時間
15〜30
分
たんぱく質
16.7
g
脂質
18.6
g
材料
材料（4人分）
チェダーチーズ
20ｇ
青じそ
4〜5枚
揚げ油
適量
材料−つみれ−
イワシ（三枚におろしたもの）
5尾分（正味300ｇ）
かたくり粉
大さじ1
ねぎ（みじん切り）
大さじ4
しょうが（みじん切り）
大さじ2
みそ、酒、砂糖
各小さじ2
作り方
-
1
チェダーチーズは、8等分の角切りにする。
-
2
イワシの皮をむいて、他のつみれの材料とともにフードプロセッサーに入れ、すりつぶす。フードプロセッサーがなければ、まな板の上でつみれの材料をたたき混ぜる。
-
3
2を8等分にしてまとめ、中央にチェダーチーズを1コずつ包む。少し平らなだ円形にまとめる。
-
4
揚げ油を170度に熱し、つみれをひとつずつ入れて揚げ色がつくまでゆっくりと揚げ、油をきる。
-
5
青じそを添えて器に盛りつける。
栄養成分（1人分）
エネルギー
266
kcal
たんぱく質
16.7
g
脂質
18.6
g
糖質
5.8
g
食物繊維
0.5
g
食塩相当量
0.7
g
カルシウム
99
mg
鉄
1.6
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.3
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンD
8
IU
情報提供
「元気な子供はチーズが好き」
日本酪農乳業協会（旧：全国牛乳普及協会）