カッテージチーズのトマト炒め

材料

作り方

1. 1

   ささみは酒、塩をふり、ラップをして電子レンジにかけて火を通す。手であらく裂く。トマトは湯むきし、皮をむいてへたを取る。

2. 2

   1をフードプロセッサーに入れ、ペースト状にする。フードプロセッサーがなければ鶏ささみを鶏ひき肉にし、トマトは湯むきしてあらいみじん切りにして混ぜる。

3. 3

   なべにサラダ油を熱し、豆板醤を炒める。2とカッテージチーズを加えて少し煮る。塩を加え、水どきかたくり粉でとろみをつけ、器に盛り、セルフィーユを添え、パンやご飯で食べる。

栄養成分（1人分）