レモンバターでりんごの甘みを活かす、砂糖を控えた焼きりんご

材料（4人分） 材料 分量 りんご 2個 バター 大さじ3 レモンスライス 4枚 生クリーム 大さじ2と2/3 レモン汁 適量 グレープジュース100% 1/2カップ シュガーパウダー 小さじ4 ミントの葉 4枚	作り方
	りんごは縦に２等分し、芯をくりぬく。そこに赤ワインと小さじ2のバターを入れる。レモンのスライスをのせてアルミ箔で包み、バターを上に、電気釜を保温状態にして中に入れる<。 時間はかかるが、夜寝る前に入れれば朝に、出勤前に入れれば帰宅時にでき上がっている。 ソースは、グレープジュース100%とレモンの絞り汁を鍋に入れて半量まで煮つめて生クリームを加える。 りんごを耐熱皿に移し、レモンスライスをのせオーブントースターで焼く（15〜20分目安）。 ソーズを回しかけ、シュガーパウダーをふりかける。