手軽につくれるカンタンデザート

材料（4人分・直径15cmの型） 材料 分量 スイートチョコレート 100g 卵黄 2個分 卵白 3個分 小麦粉 大さじ3 砂糖 大さじ7 ブランデー 大さじ2 バター 70g	作り方
	型にバターを薄く塗り紙をはる。 チョコレートを砕いてボールに入れ、バターと一緒に湯煎で溶かす。 卵白と砂糖(大さじ2)を合わせ、かために泡立てる。 別のボールに卵黄と砂糖(大さじ5)をすり混ぜ、白っぽくなったらブランデーを入れる。 4に2を入れて木ベラでよく混ぜ、小麦粉をふるいにかけながら入れサックリと混ぜる。 3の1/3を5に入れよく混ぜ、残りの卵白を入れ泡をつぶさないようサックリと混ぜる。 1に6を流し込み空気抜きをし、オーブンに入れ180度で10分、160度で30分、計40分焼く。 あら熱をとり、型から外す。