材料
材料(4人分)
バター
50g
レモンの皮
1/2個
レモン汁
1/4個
作り方
-
1
バターを室温に戻す。
-
2
レモンの皮の黄色い部分を薄くそぎ、せん切りにする。
-
3
レモン汁をバターにかき混ぜながら入れて、2を入れてよく混ぜ合わせる。
-
4
レモンバターは、魚や鶏肉の他、薄切りトーストにぬってにグラニュー糖をまぶしてもおいしい。
栄養成分(1人分)
エネルギー
94
kcal
たんぱく質
0.1
g
脂質
10.1
g
糖質
0.4
g
食物繊維
0.1
g
食塩相当量
0.2
g
カルシウム
3
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
3
mg
情報提供
「BUTTER COOKING HAND BOOK」
中央酪農会議