じゃがミンパイ

材料

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、4等分程度に切ってゆでる。(じゃがいもが煮くずれする直前まで)

2. 2

   じゃがいもの水気を切ってマッシュし、塩、こしょう、バター30gと牛乳(生クリーム)を入れて練る。

3. 3

   ベーコンと玉ねぎをみじん切りにし、バター20gで炒め、そこにきざんだローリエとあいびき肉を入れ風味づけに赤ワインを注ぎ、さらによく炒めて、塩、こしょうで味つけする。

4. 4

   耐熱皿に2の半分を平らに敷き、その上に3と2の残りを重ねて入れ、バター20gちぎってのせる。。

5. 5

   200度のオーブンに入れて表面がこげるまで焼く(約15分)。

6. 6

   じゃがいものマッシュは、少しツブツブが残る程度がおいしい。ひき肉やマッシュしたジャガイモの中に、チーズを入れてもおいしくいただける。

栄養成分（1人分）