鶏手羽元のビネガー煮込み

材料

作り方

1. 1

   鶏肉に塩・こしょうを振る。

2. 2

   鍋にオリーブ油小さじ2をひき、鶏肉、タイム、ローズマリー、セージを入れて表面に焼き色をつける。鶏肉とハーブを一旦取り出す。同じ鍋にオリーブ油小さじ2を足し、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを炒める。

3. 3

   炒まったら、鶏肉とハーブを戻してAとオリーブを入れ、クッキングペーパーを被せて蓋をし、弱火で約20分煮込む。

4. 4

   お皿に盛ってタイムやローズマリーを飾る。

5. 5

   ニンニクと玉ねぎは焦げないように弱めの中火でじっくり炒める。

栄養成分（4人分）