鶏肉と厚揚げのカシューナッツ炒め

材料

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、Aを絡めて下味をつける。

2. 2

   厚揚げ、ピーマン、玉ねぎ、水で戻したきくらげは鶏肉とほぼ同じに切る。

3. 3

   中華鍋にごま油をひき、鶏肉、玉ねぎ、厚揚げ、ピーマン、きくらげの順に炒める。

4. 4

   Bを加えて味を調え、カシューナッツを入れて仕上げ、器に盛る。

5. 5

   食材をなるべく同じ大きさに切ると食べやすく、火の通りも均一で、味わいも深くなる。

栄養成分（4人分）