カレー風味の炒め物は、肉も野菜もおいしくタップリいただける

材料（4人分） 材料 分量 牛ヒレ肉 320g 玉ねぎ 2個 セロリ 1/2本 カレー粉 大さじ1 塩・こしょう 各少々 サラダ油 大さじ1 材料-A- 酒 大さじ2 しょうゆ 小さじ2	作り方
	牛ヒレ肉は1cm幅に切り、Aをかけてもみ込んで約10分置く。 フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、1cm幅に切った玉ねぎと斜めに薄切りにしたセロリをさっと炒める。 2.を一旦器に取り、サラダ油小さじ1を足して1.を両面焼く。そこに2.を戻してカレー粉と塩・こしょうで味を調えて器に盛る。