ヘルシー・ハヤシライス

材料

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りにし、牛もも薄切り肉を1cm幅に切ってAをなじませる。マッシュルーム、玉ねぎをそれぞれ薄切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、1.を炒めておく。

3. 3

   別のフライパンで小麦粉を茶色くなるまで乾煎りにし、水を少しずつ加える。ダマにならないように練ってBを加えてルーを作る。

4. 4

   2.に3.を加えて煮込み、火が通ったらCと牛乳を加えて味を調える。最後にグリンピースを加えてご飯を盛った器にかける。

5. 5

   小麦粉は茶色になるまでじっくり炒めると、香ばしさが倍増。

栄養成分（4人分）