豚肉とごぼうのピラフ

材料

作り方

1. 1

   豚バラ肉は一口大に切ってAで下味をつける。ごぼうはささがきにして水に漬けてあく抜きをし、ザルで水気を切っておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油とバターを熱し、1.を炒める。

3. 3

   2.に火が通ったら米を加えてさらに炒め、米が透き通ってきたら炊飯器に移して水とBを加えて炊く。

4. 4

   炊けたら細かく切った木の芽を混ぜ合わせて器に盛る。

5. 5

   豚肉に下味をつけて、ごぼうはアク抜きをすること。木の芽がない場合は三つ葉やパセリでもよい。

栄養成分（4人分）