ヘルシーリゾット

材料

作り方

1. 1

   米と干ししいたけは1晩水につけておく。

2. 2

   こんぶ、高野豆腐を水にひたし、小さめのさいの目切りにし、にんじん、しいたけも同じに切っておく。

3. 3

   ごぼうは切ったら水につけておく。

4. 4

   豚肉も細かく切って塩、こしょうしてかたくり粉をまぶし少なめの油で揚げておく。

5. 5

   米をザルに上げ水気を切ってバターで炒め3を入れて少し煮る。2と4を入れ、牛乳、干ししいたけのもどし汁、こんぶのもどし汁を加え、かきまぜながら20分位煮て、調味料、生クリームを入れ10〜15分煮る。

6. 6

   器に盛り、くし形に切ったトマトとキウイフルーツを飾る。

7. 7

   季節のフルーツなど上にのせ食べると、見た目も良いし、おいしい。

栄養成分（1人分）