豚肉入り一口おこわ(カオ ネオ ムー)

比較的新しいタイ料理で、お酒を飲みすぎないためのつまみとしても

エネルギー
160
kcal
調理時間
60分〜
たんぱく質
3.8
g
脂質
1.3
g
豚肉入り一口おこわ(カオ ネオ ムー)

材料

材料(5人分)
もち米 300g
豚ひき肉 50g
玉ねぎ 100g
砂糖 小さじ2
しょうゆ 適量
コーン(ホールコーン)、グリ-ンピース 各大さじ2
ナムプラー(魚醤) 大さじ3
アルミホイルカップ

作り方

  1. 1

    もち米は一夜水に浸し、よく水をきっておく。

  2. 2

    玉ねぎはせん切りにし、豚ひき肉と一緒に砂糖、しょうゆで炒り煮する。

  3. 3

    グリーンピースは塩ゆでしておく。

  4. 4

    アルミホイルカップをひろげ、もち米をおき、その上に2をのせ、2の汁が残っていたらかける。

  5. 5

    その上にコーンとグリーンピースをのせる。

  6. 6

    蒸し器で40分蒸す。かたいときに水をふって再び蒸す。

  7. 7

    アルミホイルカップは、1人2枚ずつ。

栄養成分(1人分)

エネルギー
160
kcal
たんぱく質
3.8
g
脂質
1.3
g
糖質
31.7
g
食物繊維
0.7
g
食塩相当量
1.3
g
カルシウム
6
mg
0.4
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
情報提供
「タイ家庭料理入門(著者:うめ子ヌアラナント、安武律 撮影:倉持正実)」 農山漁村文化協会