豚肉のりんご包み揚げ

材料

作り方

1. 1

   りんごは12等分して芯を除き、鍋に入れ、砂糖と水を加えてふたをし、弱火で煮る。やわらかくなったらザルにあけ煮汁をきる。

2. 2

   1の肉で2のりんごを包み、Aを合わせた衣をつける。

3. 3

   揚げ油を160度に熱し、3を入れて色よく揚げる。

4. 4

   ししとうは竹串で空気抜きの小さな穴をあけ、さっと揚げる。かぼすはくし形切りにする。

5. 5

   4の肉を2つに切り、5と盛り合わせ、練がらしとしょうゆを添える。

栄養成分（1人分）