にんにくタップリの豚の煮物

材料

作り方

1. 1

   豚ロースはタコ糸で巻き、身が崩れないようにする。にんにくの芽は5cm幅に切る。にんにくとしょうがは皮をむいて薄切りにし、たかのつめは種を取って小口切りにする。長ねぎは1/3の長さに切って包丁でたたく。

2. 2

   耐熱のボウルに材料と調味料をすべて入れてラップをし、500Wのレンジで約10分間加熱する。

3. 3

   一旦豚肉を裏返ししてラップをして5分過熱する。

4. 4

   タコ糸を取って豚肉を2cm幅に切り、ボウルに戻す。にんにくの芽も加えてラップして5分加熱する。

5. 5

   加減を見て必要であれば、さらに5分加熱する。出来上がりにごま油を垂らして器に盛る。

6. 6

   加熱しすぎると肉が硬くなるので、過熱時間は短めにして汁につけておくと良い。

栄養成分（4人分）