ピーマンのチーズ＆ミートスタッフド

材料

作り方

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って種を出し、内側に薄く小麦粉をつける。

2. 2

   塩、こしょう、ナツメグを加え混ぜた牛ひき肉を1の内側に薄くぬりつける。

3. 3

   2の上に薄切り短冊に切ったチーズをのせる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、3を並べてふたをし、弱火で4〜5分チーズが溶けかけるまで焼く。

5. 5

   4の上から白ワインとしょうゆをまわしかけ、再びふたをして、少し火を強め、少ししたら火からおろす。

6. 6

   5を皿に盛り、鍋の中の汁をかける。

7. 7

   チーズの上にパセリ、オリーブの輪切りなどをのせてもよい。

栄養成分（1人分）