牛肉のピクルス巻き

材料

作り方

1. 1

   ピクルスは縦半分に切る。Aをよく混ぜ合わせてにんにくバターを作る。

2. 2

   肉を広げて塩とこしょうをふり、片面ににんにくバターを塗り、ピクルスを芯にクルクル巻く。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下ににて肉を入れる。合わせ目がしっかりついたらころがしながら表面にきれいな焼き色をつけ、ウスターソースとトマトケチャップを合わせて加え、肉にからめながら煮つめる。

4. 4

   さやいんげんすじを除いて食べやすい長さに切る。枝豆はゆでてさやから出す。いっしょにバターで炒め、塩とこしょうで調味する。

5. 5

   肉と野菜を盛り合わせる。

栄養成分（1人分）