牛肉とまいたけの炒め物

材料

作り方

1. 1

   肉は食べやすい長さに切り、aをからめて下味をつける。

2. 2

   まいたけは食べやすい大きさに手で裂く。

3. 3

   ぎんなんはかたい殻を除き、ゆでて薄皮をむく。

4. 4

   bの調味料を混ぜ合わせておく。

5. 5

   中華鍋を熱してサラダ油を入れ、牛肉を炒める。色が変わったらまいたけを加えて炒め合わせ、しんなりとなったら4の調味料を加えて混ぜ、最後にぎんなんを混ぜて火を止める。

6. 6

   銀杏の薄皮は、たっぷりの湯でころがしながらゆでると簡単にむける。

栄養成分（1人分）