豚肉の細春巻き

材料

作り方

1. 1

   豚肉は細切りにしてサラダ油で炒め、軽く塩、こしょうをふる、さやいんげは塩ゆでにし、半分の長さに切る。

2. 2

   春巻きの皮は角を手前にして置き、角の少し上にマスタードを塗る。豚肉、エダムチーズ、さやいんげんを並べてのせ、春巻きの皮で包む。

3. 3

   春巻きの皮の左右を折りながら細くびっちりと包み、端に小麦粉の水溶きをつけて止める。

4. 4

   170度の揚げ油で薄いきつね色に揚げ、レタス、くし形切りのレモンを添えて盛り、マスタードやケチャップをつけて食べる。

栄養成分（1人分）