豚ミンチの香草包み焼き（チャー　スオン　ソン）

材料

作り方

1. 1

   ：ヌクマム1/2カップに水1カップ、砂糖大さじ3を入れ、沸騰させ、冷ます。冷めたら、レモン汁1個分、刻みにんにく4〜5かけ、とうがらしの輪切り1本分、こしょう少々をふり、酢大さじ1で味をととのえる。

2. 2

   青じそで包むときは、1枚でキャラメル包みのようにしても、2枚でサンドイッチのように挟んでもよい。食べるときはとうがらしを入れたヌクチャムを付けるのが一般的。

栄養成分（1人分）