ポークミンチのトマトカップ（バングルマス・バレコ・ゴルベラ）

材料

作り方

1. 1

   トマトの上部を横にカットして、スプーンで中身をかき出し種をざっと除いて果肉を取っておく。

2. 2

   フライパンに油とギウを熱し、つぶしたにんにくと玉ねぎを色づくまで炒める。

3. 3

   ミンチ肉と※印の調味料を加えて、1のトマトの果肉も入れて、中火で約5分間炒めて、汁が少なくなってきたら、火を止める。

4. 4

   トマトのカップの中に3を詰め、切り取ったフタをして、爪楊枝でフタを固定する。

5. 5

   あらかじめ250度にあたためておいたオーブンで25分焼く。

6. 6

   詰めものの中身は、このほかに野菜だけの場合もある。じゃがいも、グリンピース、玉ねぎなどを使う。初めにじゃがいもをゆがいてマッシュし、クミン・シードと玉ねぎを炒めた中に加える。味つけはひき肉の場合とほほ同様だが、シナモンの代わりにガラム・マサラを使用する。

栄養成分（1人分）