材料
材料（3〜4人分）
鶏肉ぶつ切り（骨なし）
300ｇ
レモン汁
大さじ1
ヨーグルト
カップ1/2
ギウ（バター・オイル）または油
大さじ1/2
クミン・シード
小さじ1/2
ターメリック・パウダー
少々
ピーマン
4個
塩
小さじ1
材料−※−
チリパウダー又はパプリカ
小さじ1
コリアンダー・パウダー
小さじ1
クミン・パウダー
小さじ1
アドワ・ラッスン（しょうが）
2cm（ペースト）
アドワ・ラッスン（にんにく）
１かけ（ペースト）
作り方
-
1
鶏肉は洗って、レモン汁をかけ、小さじ1/4の塩を全体にまぶしつけ、手でよくすりこむようにし、30分ほど置いておく。
栄養成分（1人分）
エネルギー
170
kcal
たんぱく質
16.3
g
脂質
8.9
g
糖質
5.2
g
食物繊維
1.2
g
食塩相当量
1.4
g
カルシウム
42
mg
鉄
0.6
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
30
mg
情報提供
「ネパール家庭料理入門（著者:山田英美 撮影:小倉隆人）」
農山漁村文化協会