デーレ・ウメエ　ｄｅ　スープ

材料

作り方

1. 1

   豆腐に塩、白玉粉を加えながら耳たぶ位のかたさにこねる。

2. 2

   さいの目に切ったチーズを芯に1で団子を作り、ゆでて冷水に取り、ザルにあげる。

3. 3

   玉ねぎは薄切りして油とバターできつね色になるまで炒める。

4. 4

   きゅうりは種を取って小口切りにする。

5. 5

   3、4、コーン缶、牛乳、砕いた固形スープの素、ご飯をミキサーにかける。

6. 6

   5を裏ごししてひと煮立ちさせ、2を入れ塩、こしょうで味を整える。トマト、きゅうりを浮実にする。

7. 7

   岡山弁で「で〜れ、うめえで」はおいしいものを食べた時口をついてでる方言。家族みんなが「で〜れ、うめえで！！」と言いながら食べる栄養豊かでヘルシーなスープ。

栄養成分（1人分）