焼き豚と野菜の炒めもの

材料

作り方

1. 1

   焼き豚は1cm幅に切る。玉ねぎは皮をむき、パプリカはヘタと種を取って、それぞれ乱切りにする。スナップエンドウは筋をとって固ゆでにする。

2. 2

   中華なべにサラダ油を熱し、焼き豚をじっくりと両面焼く。

3. 3

   2.の焼き豚を一旦取り出して、玉ねぎ、パプリカを入れて炒める。火が通ったら焼き豚を戻し、混ぜ合わせたAを加えて味を調える。スナップエンドウも加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

4. 4

   野菜は大きめに切って加熱時間が短い方が、歯ざわりが良く美味しく仕上がる。

栄養成分（4人分）