豚バラ肉の黒酢煮

材料

作り方

1. 1

   豚バラ肉はAのタレに約20分漬け込む。

2. 2

   圧力鍋に肉をタレごと入れて蓋をして圧力をかけ、沸騰するまで強火で、その後は弱火で約30分煮る。

3. 3

   鍋の圧力を抜いて蓋を取り、器に盛ってサラダ菜とからしを添える。

4. 4

   脂が気になる場合は豚肉を下ゆでしたり、タレの脂を丁寧にすくい取る。

栄養成分（4人分）