にんにく、しょうが、たかのつめ、花椒が体を芯から温めます

材料（4人分） 材料 分量 豚ロース ブロック 1本（600g） にんにくの芽 5本（1束） 長ねぎ 1/2本 にんにく 2片 しょうが 1片 たかのつめ 2本 花椒 小さじ1 水 1カップ しょうゆ 3/4カップ 酒 大さじ3 ごま油 少々	作り方
	豚ロースはタコ糸で巻き、身が崩れないようにする。にんにくの芽は5cm幅に切る。にんにくとしょうがは皮をむいて薄切りにし、たかのつめは種を取って小口切りにする。長ねぎは1/3の長さに切って包丁でたたく。 耐熱のボウルに材料と調味料をすべて入れてラップをし、500Wのレンジで約10分間加熱する。 一旦豚肉を裏返ししてラップをして5分過熱する。 タコ糸を取って豚肉を2cm幅に切り、ボウルに戻す。にんにくの芽も加えてラップして5分加熱する。 加減を見て必要であれば、さらに5分加熱する。出来上がりにごま油を垂らして器に盛る。