牛肉の漬け焼き（タパ）

材料

作り方

1. 1

   にんにくはつぶしてさらにみじん切りにする。

2. 2

   にんにく、しょうゆ、酢、砂糖、塩をよくまぜ合わせる。

3. 3

   肉に2をまぶしながらフタつき容器に入れる。

4. 4

   冷蔵庫で2〜3日寝かす。

5. 5

   フライパンに油を熱し、4を両面焼く。

6. 6

   ガーリックライス、目玉焼きと一緒に盛ると、タプシログ（ＴＡＰＳＩＬＯＧ）と呼ばれる朝食用の一皿となる。ＴＡＰＡ｀ＳＩＮＡＮＧＡＧ（シナガッグ=ガーリックライス）、ＩＴＯＬＯＧ（イトログ=卵）からの合成。調理時間はつけ込み時間を除く。

栄養成分（1人分）