牛肉の唐辛子炒めミント風味（パッ　ペッ　ヌア）

材料

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り、玉ねぎはせん切りにする。

2. 2

   牛肉は薄切りの一口大に切っておく。

3. 3

   油でにんにくをよく炒め、色がついたら玉ねぎを入れてさらに炒める。

4. 4

   肉を入れて柔らかくなったらクンケン、塩・洋こしょうで味を付ける。

5. 5

   供する直前に生とうがらしのせん切り、棒ねぎ、パイフォアラパー（またはミントの葉）、オイスターソースを入れる。

6. 6

   クンケン：辛い辛い調味料ペースト。クンケン

7. 7

   ヌア（商品名）が、日本でも輸入されている。

栄養成分（1人分）