エッグロール

材料

作り方

1. 1

   皮の材料を合わせ、やわらかめの生地を作り30分ほどおく。

2. 2

   ホットプレート、又はテフロン加工のフライパンを熱し、生地を直径20cmの円形に焼く。

3. 3

   その近くに卵を割り、軽く黄身をつぶして平らにする。

4. 4

   やや半熟程度になったら、卵の上に2の皮をのせて軽く押さえる。

5. 5

   ひっくり返して、トマトケチャップ、みじん切りした玉ねぎ、ブラックペパーをのせてくるりと巻く。

6. 6

   春巻きの皮を使う場合は、円形に切ってホットプレートでパリッとなるまで温める。ソーセージ、チーズなども一緒に巻くとなお楽しい。ドライカレーがすこし残った時に作っても。

栄養成分（1人分）