ゆで卵のサラダ（ヤム　カイトム）

材料

作り方

1. 1

   鍋に水から卵を入れ、火にかけ、沸騰してから10分ゆで、固ゆで卵を作る（沸騰するまではしで卵をころがしていくと黄身が中央にくる。）

2. 2

   1の卵はスライサーか包丁でスライスする。

3. 3

   紫玉ねぎは薄くスライスし、水にさらして、水けを切る。

4. 4

   キャベツはせん切りにしておく。

5. 5

   にんじんもせん切りにし、水にさらして水けを切る。

6. 6

   赤とうがらしは湯でもどし、みじん切りに、にんにく、レモン汁、塩と合わせてドレッシングを作る。

7. 7

   器にグリーンカールを敷き、野菜とゆで卵を盛り、ドレッシングをかけていただく。

栄養成分（1人分）