材料（4人分） 材料 分量 大きめのコンキリエ（またはマカロニ） 320g カニの缶詰 160g アボガド 3個 黒オリーブ（なくても可） 12個 トレヴィス（なくても可） 5〜6枚 レモン汁 大さじ2 マヨネーズ 大さじ2 サワークリーム 大さじ1 牛乳 大さじ2と2/3 塩 適量 こしょう 適量	作り方
	コンキリエをやわらかくゆで、冷水に入れてよく冷やし、水気をしっかりきっておく。 アボガドは種の深さまで縦にぐるりと切れ目を入れ、左右を逆にねじって2つに割る。種をぬき、皮をむいてから乱切りにし、レモン汁をかけておく。カニ缶は汁気をきっておく。 アボガド、カニ、あれば1/4に切った黒オリーブに、マヨネーズ、サワークリーム、牛乳を合わせて、コンキリエとあえる。 好みで塩、こしょうを加えてまぜ、皿に、あればトレヴィスをしき、盛りつける。