動物性たんぱく質と植物性たん白質が同時に摂れるメニュー

材料（4人分） 材料 分量 大豆（水煮缶） 1缶 鶏手羽先or 手羽中 12本 長ねぎ 10cm しょうが 1片 サラダ油 大さじ1 絹さや 少々 材料-A- 酒 大さじ2 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 鶏がらスープの素 小さじ2 水 2カップ	作り方
	大豆は水気を切る。長ねぎは粗みじん切り、しょうがは薄切りにする。 フライパンにサラダ油、長ねぎ、しょうがを入れ、香りが出てきたら肉を入れて焦げ目をつけたら取り出す。 厚手の鍋に大豆、2、Aを入れて落し蓋と蓋をして約40分煮る。 器に盛って、ゆでた絹さやのせん切りを添える。