ワンタンの皮で簡単にできるラビオリ。ほうれん草ソースが色鮮やかです

材料（4人分） 材料 分量 しめじ 1/2パック まいたけ 1/2パック しいたけ 2枚 豚ひき肉 100g 長ねぎ 10cm にんにく 1片 ワンタンの皮 32枚 塩・こしょう・ナツメグ 各少々 ほうれん草 4株 生クリーム 1/4カップ サラダ油 小さじ2 材料-A- 牛乳 2カップ コンソメ顆粒 小さじ2 塩・こしょう 各少々	作り方
	きのこ類とにんにくはみじん切りにし、サラダ油で炒めて冷しておく。長ねぎはみじん切りにする。 ボウルに1.と豚ひき肉、塩、こしょう、ナツメグを入れて練り混ぜる。 ワンタンの皮の中央に2.を小さじ1程度のせ、淵に水溶き小麦粉（材料外）をぬってもう1枚重ねる。セルクルなどの丸型で抜き取る。 ほうれん草はゆでてみじん切りにする。 ミキサーに4.とAを入れて攪拌する。 5.を鍋に入れて一煮立ちさせ、生クリームを加える。 3.をたっぷりの湯でゆでて6.に入れ、器に盛ってソースをかける。