日本の渋いひじきの煮ものと異なり、パワフル煮ものに。ご飯に混ぜたり丼風に仕立ててもイケる！

材料（4人分） 材料 分量 牛こま切れ肉（※プルコギのたれで下味） 300g ひじき（乾） 50g 黄ピーマン １/2個 赤ピーマン １個 青ピーマン 2個 しょうゆ、砂糖 各適宜 ごま油 大さじ3 炒りごま 少々 材料−プルコギのたれ− しょうゆ 大さじ3 砂糖 大さじ1 ねぎのみじん切り ねぎのみじん切り 大さじ2 おろしにんにく 小さじ1 すりごま すりごま 大さじ1 こしょう こしょう 少々 ごま油 大さじ1と1/2	作り方
	牛こま切れ肉にプルコギのたれで下味をつける。ひじきはもどして長ければ適当に切る。ピーマン３種類はタネを取りせん切りにする。 ごま油で牛肉を炒め、色が変わったらひじきを炒め、油が全体にまわったら1/2カップ、砂糖、しょうゆを加え3〜4分炒め煮する。 ピーマンを加え、色があざやかになったらごまをふって火を止める。