ゆで豚のグリーンソース

材料

作り方

1. 1

   たっぷりの湯に酒と固形スープの素を加え、豚肉を1枚ずつ入れて、色が変わるまでゆで、氷水にとり、水けをきる。

2. 2

   ソースのエダムチーズはすりおろし、トマトは湯むきして皮をむき、へたを取る。にんにくは半割りにする。

3. 3

   グリーンソースの材料をフードプロセッサーに入れて、ペースト状にする。フードプロセッサーがなければにんにく、バジル、トマトをみじん切りにして他のソースの材料と混ぜる。

4. 4

   器にサラダ菜を敷いて肉と半割りにしたミニトマトを盛る。グリーンソースをかけて食べる。

栄養成分（1人分）