タイ風カレー

材料

作り方

1. 1

   竹の子は乱切りして下ゆでする。エビは尾を残して殻をむいて背わたを取る、ピーマンは乱切り、ふくろ茸は縦半分に切る。

2. 2

   Aをミキサーにかけてペースト状にする。

3. 3

   鍋に牛乳を入れて煮立てたところに2を入れ、混ぜながら1〜2分煮る。

4. 4

   1の材料を全て入れて2〜3分煮る。

5. 5

   4にナンプラーを加えて調味し、仕上げにライム汁を入れる。ご飯とともに盛りつける。※とうがらしは種ごとミキサーへ。乾燥したとうがらしを使う場合は水でもどしてから使う。

6. 6

   辛さは好みで調節。タイ料理材料について

栄養成分（1人分）