ミルクとじゃがいもの冷たいスープ

材料（4人分） 材料 分量 じゃがいも 3個（450g位） 玉ねぎ 1/2個 牛乳 3カップ バター 大さじ1と1/2 チャイブ、チャービル　（またはあさつき） 少量 材料−A− チキンブイヨン 1個 ローリエ 1枚 こしょう 少量 塩 小さじ1/2 お湯 2カップ	作り方
	玉ねぎは薄切りにし、じゃがいもは薄くいちょうに切って水にさらす。 鍋を熱し、バターで玉ねぎを透き通る位まで弱火で炒めたら、水気を切ったじゃがいもを加えてAを注ぐ。 2が煮立ったら弱火にして10分位煮る。 3を火からおろし粗熱がとれたらミキサーにかけ、牛乳を加えて混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。 器に氷を入れてスープをはり、小口切りのチャイブとチャービル（またはあさつき）を浮かす。